Bär- och avokadosallad med apelsindressing

 

Bär- och advokadosallad med apelsindressing

 
Bär- och avokadosallad med apelsindressing
(2 portioner)

Valfri sallad och gröna blad, 1 skivad avokado, valfri mängd av bär - blåbär, röda vinbär och physalis, 1 - 2 passionsfrukter
 
Apelsindressing
2 skalade apelsiner i bitar,
1 avokado
½ -1 skalad zucchini i bitar
 
Mixa alla ingredienser i en mixer till en krämig dressing. Lägg upp sallad och skivad avokado på en tallrik, fyll på med bär och servera med apelsindressing.

Tips: Det går också bra med andra bär som exempelvis hallon och björnbär.
 
Karin Haglund är hälsocoach, kostrådgivare, personlig tränare, raw food-inspiratör och författare. Hon har en holistisk syn på hälsa och brinner för att inspirera fler människor att förbättra sin livsstil, leva ett grönare liv och ta reda på hur bra det faktiskt går att må.
 

Karin har skrivit böckerna Karins Gröna Värld (okt 2012) & Grönsakskärlek (april 2014)

Du kan läsa mer om och köpa hennes böcker, klicka här.

Du hittar också Karin på Facebook och Instagram som KarinsGronaVarld

Facebook - http://www.facebook.com/KarinsGronaVarld

Instagram http://instagram.com/karinsgronavarld

 

 
Mikael Boström