Blomkålssoppa från Gröna Oasen

soppa

(6 portioner)

3 små blomkålshuvuden
3 mediumstora zucchinis
1 l vatten eller till önskad konsistens
3,5 dl cashewnötter (blötlagda minst 30 min)
6- 9 vitlöksklyftor
1,5 dl B-jäst
2 msk macapulver
1/4 tsk cayenne
salt & peppar
0,5 dl olivolja (tillsätt sist)

Garnering:
7-8 körsbärstomater - hackade en stor knippe persilja

Ima Skoglund

Varor som nämns i nyheten