Blogg RSS för Blogg

Föreläsning: Quantum Human Biology

2 December med Brian och Anna Maria Clement
2018-11-10


Chokladtryfflar på 5 minuter

 

chokladtryfflar

De här tryfflarna är riktigt chokladiga och krämiga. Det bästa är att de går riktigt snabbt att göra.


Ingredienser

10 tryfflar
1 dl mandelsmör

0,5 dl honung

en nypa havssalt

3-6 msk raw kakao beroende på hur stark chokladsmak du vill ha.

Rör ihop alla ingredienser. Om smeten är för kladdig, ställ in den i kylen en stund. Gör till bollar. Forma med en dessertsked.
 Kan varieras genom att blanda i gojibär, kakaonibs, grovhackade nötter, rivet apelsinskal och/eller rulla i kokos, hampafrön.

Mandelsmör (kan även köpas i välsorterade affärer)
är lätt att göra själv också. 


Köksmaskin: Mixer/blender

Ta 1,5 dl mandlar och kör i mixern tills det blir ett mjöl, tillsätt 2 msk solrosolja, 2 msk vatten  och en nypa salt. Mixa ihop allt.

Catherine Hirota