Blogg RSS för Blogg

Föreläsning: Quantum Human Biology

2 December med Brian och Anna Maria Clement
2018-11-10


Citron- och ingefärsgranola

Vill du ha lite ny frukostinspiration? Testa gärna Josefine Jägers gröna citron- och ingefärsgranola. I hennes nya bok Hello Green hittar du mängder av härliga recept.
Läs mer om Josefine Jäger och hennes bok här.

granola

 

 




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3/4 dl honung eller dadelpuré
rivet skal och  juice från 2 små citroner
1 msk malen ingefära
1/2 msk spirulina
1/2 msk gräsjuicepulver 
1 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt
en liten nypa havssalt
8 dl bovete, groddat
2 dl solroskärnor
2 dl pumpakärnor
1 dl sesamfrön
1 dl sultanrussin, grovt hackade

1. Värm ugnen till 50 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt.
2. Blanda honung eller dadelpuré, citronskal, citronjuice, ingefära, spirulina, gräsjuicepulver, vanilj och salt slätt.
3. Kör bovete, solroskärnor och pumpakärnor och sesamfrön i en matberedare med pulsknappen. Lägg över i en bunke, tillsätt russinen och vätskan. Blanda allt till en smulig massa.
4. Bred ut blandningen på plåten och torka i torkugn eller i vanlig ugn på lägsta värme. Öppna luckan emellanåt för att släppa ut fukt. Det tar 12-24 timmar. Rör om under tiden.
5. Förvara granolan i en glasburk med tättslutande lock.

En enklare variant av granola frå du genom att mixa groddat bovete med frukt eller bär och kryddor. Bred ut smeten och torka i torkugn eller vanlig ugn.

Josefine Jäger

Varor som nämns i nyheten