Gör ditt eget Gomasio-salt

Gomasio

Gomasio med alger

1,8 dl sesamfrön

1,2 dl solrosfrön, blötlagda och torkade

1,2 dl pumpafrön, blötlagda och torkade

2 nävar torkade aramealger

1 tsk Himalayasalt eller havssalt


Gör så här

1. Finmal torkade alger i en mortel och lägg i en skål.

2. Mal sesamfrön och salt och lägg i samma skål som aramealgerna.

3. Mal pumpafrön och solrosfrön grovt och blanda med resten av ingredienserna. 

4. Lägg Gomasio-saltet i en tät behållare och förvara i kylen.

Detta recept kommer från Kathrin Söderberg på Open World Café. Läs gärna mer om Open World Café här.

Catherine Hirota