Gör ditt eget superte av supersvampar för att boosta kroppen i vinterkylan.

Recept:
1 l vatten
2 msk rått chagapulver
1 tsk reishiextrakt pulver
1 liten röd chili
1 bit färsk ingefära
3 msk kokosolja
1/2 dl kakaopulver, om du ej tål kakao kan du välja carobpulver

Gör så här: Blanda i chagapulvret i sjudande vatten. Skär chili (utan frön) och ingefära i bitar och lägg tillsammans med kokosoljan i vattnet. Sjud i 1 timme. Tillför sedan reishiextrakt och kakao och rör om ordentligt. Söta om du vill med t.ex. honung, stevia eller agavesirap. Förvara i kylskåp och värm upp vid behov.

Lite fakta om uppvärming av trädsvampar: Både Reishi och Chaga tillhör familjen trädsvamp. De har en struktur som i princip är omöjlig för vår matsmältning att få ut något av i sin råa form. Men vid upphettning i vatten frigörs massor av aktiva ämnen som är välgörande för oss. Vårt Reishiextrakt pulver är redan extraherat så det är bara att blanda i och njuta av!

 

Rahima Lidström