Kryddiga Zucchinichips

zucchinichips


Skiva upp 2 zucchini med en mandolin, i tunna skivor. Gör sedan peston.

Så här gör du peston:
Mixa pumpakärnor till ett mjöl i en kraftfull mixer. Mixa sedan ner resten av ingredienserna i mixern. Smaka av med örtsalt.
Lägg de marinerade zucchiniskivorna på torkugnsbrickorna. Låt chipsen torka i torkugn över natten. Låt chipsen stå i ugnen tills de är helt torra.

2 basilikakrukor
2 dl pumpakärnor
1 dl olivolja
1-2 vitlöksklyftor
2 tsk citronjuice
(2 droppar stevia)
lite cayennepeppar
örtsalt


och rör ned den skivade zucchinin i peston.

Catherine Hirota

Varor som nämns i nyheten