Kurser i matlagning på Gröna Oasen i Järna

Kurser


Nu bjuder Gröna Oasen in till fler kurser under hösten. 

Efter den stora succén i våras är det åter igen dags för våra rawfood matlagnings kurser på Gröna Oasen. Vid varje tillfälle (5 oktober, 2 november, 7 december) blir det ett annat tema. Tanken att ge dig en steg- för-steg utbildning men du kan självklart välja bara kursdelar som intresserar dig mest. Under 5 timmar (kl. 13.30-18.30) kommer vi att varva praktik med teori grundprinciperna av rawfood, ph-värde, rätt matkombination för bättre näringsupptag, praktiska tips på hur du kan stegvis byta ut din dagliga meny till rawfood rätter, hur du lyckas med din smoothie, rawfoodalternativ till mejeriprodukter och bröd (därmed helt mjölk- och glutenfria), smarriga efterrätter utan tillsatt socker är bara några exempel på innehållet i kurser.

Vi avslutar kvällen med en gemensam middag och du får med dig ett recepthäfte (värde 95 kronor) för att kunna fortsätta experimentera på egen hand.


Kurstillfällen:

5 oktober kl.13.30-18.30

Hur ersätter man mejeriprodukter med alternativ från växtriket, dvs du får lära dig att göra rawfood mjölk, yoghurt, creme fraiche och ostar, samt grundkunskaper i fermentering.

2 november kl.13.30-18.30

Rawfood alternativ till bröd och pasta, dvs hur man gör hälsosammare varianter av matbröd, kex , kakor, crêpes och våfflor, som är naturligt fria från vetemjöl och gluten, samt bevarat maximalt med näringen. Du kommer även att lära dig oemotståndliga rawfood pasta rätter såsom lasagne, cannelloni och spaghetti.

7 december kl.13.30-18.30

Rawfood desserter. Älskar du godis, choklad, kakor och bakelser? Vill du äta hälsosammare men inte avstå från sötsaker? Strax före Jul kommer du att lära dig laga härliga efterrätter utan att använda mjöl, grädde och socker så att du kan överraska dina nära och kära och kunna avnjuta godsaker med bättre samvete. Att hålla nyårslöftet om att leva och äta nyttigare kommer att bli lättare än någonsin. Anmälan och betalning sker via besök på caféet eller på hemsidan, klicka här 

Ima Skoglund