Blogg RSS för Blogg

Föreläsning: Quantum Human Biology

2 December med Brian och Anna Maria Clement
2018-11-10


Raw Granola

granola

Ingredienser
200 g groddat bovete (vikt innan du groddat de)
Nötter av valfri sort (tex valnötter eller hasselnötter)
1 dl kokosflingor
8 hackade torkade aprikoser
1,5 dl russin eller gojibär
1 dl kakaonibs
2 finhackade äpplen
1/2-1 tsk salt
1 tsk vaniljpulver
1/2 dl carobpulver
ev rivet skal från två apelsiner

Så här gör du:
Lägg bovetet i blöt i minst en timme. Skölj det sedan ordentligt två gånger om dagen. Antingen kan du använda bovetet direkt eller vänta tills det växer ut små korta svansar.

Blanda ihop det groddade bovetet (som du sköljt innan användning) med resten av ingredienserna och sprid ut på en torkugnsbricka. Ställ brickorna i torkugnen och låt de stå där och torka på 42 grader i 12 - 20 timmar.
Serveras tillsammans med nötmjölk eller kokosmjölk. Garnera gärna med lite färska bär!

Tips! 
Gör din egen muesli. Blanda i de ingredienser du gillar. Blanda olika superfoods, nötter och kryddor som du tycker passar. Det behöver inte alls vara komplicerat. 

Catherine Hirota