Recept STHLM RAW: Ingefära och -hallontårta med Schisandra på en kryddig chaibotten

 



Den här veckan är det Marina och Maria från STHLM RAW som bjuder på ett färgrant och näringsrikt recept. En härlig höstig tårta med många varma kryddor och uppiggande schisandrabär som ökar blodcirkulationen och ökar immunförsvaret. 


Ingefärs och hallontårta med schisandra på en kryddig chaibotten

16 bitar

3 dl paranöt

1 tsk gurkmeja

1 tsk kanel

1 tsk ingefära

1 tsk kardemumma

1 tsk salt

20 medjooldadlar

2 dl kokos

Några varv på svartpepparkvarnen

Mixa allt i en matberedare och tryck ut i en springform.


Ingefärsfyllning

7 dl cashewnötter

1 msk ingefärspulver

1 tsk vanilj

2 dl vatten

1 dl agave eller honung

2 dl flytande kokosolja

Mixa allt slätt, helst i en Kraftful mixer för en slät kräm. Addera kokosoljan sist av allt. Häll över botten.

 

Hallonfyllning

2,5 dl hallon

3 tsk schisandra

1/2 dl agave eller honung

1/2 dl flytande kokosolja

Mixa allt slätt, addera kokosoljan sist. Klicka ut i ingefärskrämen, ta en sked eller tandpetare och dra runt för att skapa mönster. Ställ tårtan i frysen 4 timmar eller över natten för att den ska sätta sig. Ta fram 20-30 minuter innan du ska skära upp den.

Läs intervju med Marina och Maria från STHML RAW här.


STHLM RAW

 

Instagramkonto: @sthlmraw
Facebook: https://www.facebook.com/sthlmraw
Hemsida: www.sthlmraw.se

STHLM RAW
Långholmsgatan 11, Hornstull

 

Mikael Boström