Så här gör du mandel/nötmjölk

nötmjölk

Att göra mjölk (i rawkvalité) är enkelt och går snabbt! Speciellt med bra utrustning.


Ingredienser
För 1 liter nöt/frö/mandelmjölk

100 g nötter, frön eller mandel
1 l vatten
en gnutta salt
lite stevia eller några dadlar

Gör så här med Soyabella
1) Placera nötterna/fröna/mandeln i nötmjölksfiltret och fäst i mixerhuvudet.
2) Häll upp 1 l vatten i kannan.
3) Fäst mixerhuvudet och tryck på "mill". Upprepa knapptryckningen 2-3 gånger.

Gör så här med en mixer/blender
1) Placera nötterna/fröna/mandeln i Mixern/Blendern.
2) Häll upp 1 l vatten i kannan. Mixa på högsta effekt till du malt ner nötterna/fröna fullständigt.
3) Häll allt igenom en mjölkpåse (alternativt rent tunt ekologiskt tyg) för att sila bort alla fibrer. Vrid ur (mjölka ur) påsen ordentligt.


Tips: Nötmjölken kan kryddas på många olika sätt. Välj själv hur söt du vill ha mjölken beroende på vad du ska använda den till. Som sötningsmedel kan du t ex använda honung, stevia, dadlar, kokossocker eller yacoonsirap.

Jag brukar även tillsätta superfoods som Maca, Lucuma eller krydda med kanel.

Lycka till!



Catherine Hirota